Van paard tot rund

In de zestiger jaren is de Vleeswarenfabriek Scheemda begonnen met de productie van paardenrookvlees. Met oog voor detail en op ambachtelijke wijze werden uitstekende producten geleverd.
Dat leverde in die tijd al veel bekendheid op en vele afnemers wisten de weg naar Scheemda te vinden.
In de daaropvolgende jaren werd runderrookvlees aan het assortiment toegevoegd. Hiermee werd een succesvolle weg ingeslagen.

Technologische veranderingen 

De productieprocessen werden in een hoog tempo geautomatiseerd. De kwaliteitseisen namen enorm toe. En de markt stelde hogere eisen. Hier wist Vleeswarenfabriek Scheemda goed raad mee. Veranderingen werden goed en succesvol ingevoerd. Maar wat goed was bleef bewaard. De herkenning van een goed stuk vlees. De basis van een goed eindproduct. Dit ambacht bleef bewaard en is nog steeds een van de meest essentiële kwaliteitsaspecten van Vleeswarenfabriek Scheemda.